Kemiri
(Aleurites maluccana)
Isi dari buah Kemiri yang sudah kering sangat populer sebagai pelengkap bumbu dapur dan dapat ditemukan hampir disemua jenis masakan tradisional di Indonesia. Kemiri atau Aleurites moluccana merupakan tumbuhan yang bijinya biasa digunakan untuk sumber minyak, rempah-rempah dan campuran untuk obat herbal. Kemiri memiliki berbagai nama daerah.
Nama-nama tersebut antara l . . . >> read more
Lengkuas
(Alpinia Galanga)
Tanaman Lengkuas (Alpinia galanga) dikenal juga dengan nama daerah Laos (Jawa, Madura), Laju (Sunda), Isen (Bali), Laos (Nusa Tenggara), Ringkuas (Sulawesi), Lengkueneh (Gayo), Kelawas (Batak Karo), Halawas(Nias), Langkueh (Minangkabau), Lawas (Lampung), Lengkuas (Melayu) diambil rimpangnya yang tertanam ditanah untuk dijadikan sebagai pelengkap bumbu yang dapat mem . . . >> read more
